تازہ چارکول کے ساتھ گرل اییل

غذائیت کی قیمت

ایل نہ صرف گوشت میں نرم، ذائقہ میں مزیدار، بلکہ غذائیت سے بھی بھرپور ہے۔اس کے تازہ مچھلی کے گوشت میں 18.6 فیصد پروٹین ہوتا ہے جو کہ بھنی ہوئی ایل میں پروسیس ہونے کے بعد 63 فیصد تک زیادہ ہوتا ہے۔یہ چکنائی، کاربوہائیڈریٹس، مختلف وٹامنز، کیلشیم، فاسفورس، آئرن، سیلینیم اور دیگر غذائی اجزاء سے بھی بھرپور ہے۔اس کی غذائیت کی قیمت مچھلیوں میں سب سے بہترین ہے۔مزید برآں، مچھلی کا گوشت میٹھا اور چپٹا ہوتا ہے، اور یہ گرم اور خشک کھانا نہیں ہے۔لہٰذا گرمی کے دنوں میں زیادہ غذائیت سے بھرپور اییل کھانے سے جسم کی پرورش ہوتی ہے، گرمی اور تھکاوٹ سے نجات ملتی ہے اور گرمیوں میں نہ صرف وزن کم ہوتا ہے بلکہ پرورش اور تندرستی کا مقصد بھی حاصل ہوتا ہے۔تعجب کی بات نہیں ہے کہ جاپانی مچھلی کو گرمیوں کے ٹانک کے طور پر پسند کرتے ہیں۔ملکی مصنوعات کی سپلائی بہت کم ہے اور انہیں ہر سال چین اور دیگر جگہوں سے بہت کچھ درآمد کرنا پڑتا ہے۔