جاپانی منجمد سمندری غذا کبایاکی منجمد بھنی ہوئی انگی اییل

اییل کی ذخیرہ کرنے کی مہارت

بازار سے اچھی کوالٹی کی زندہ ایلیں چن کر ذبح کی جاتی ہیں۔اگر وہ فوری طور پر نہیں پکائے جاتے ہیں، تو انہیں ریفریجریشن کے لیے ریفریجریٹر میں رکھا جا سکتا ہے۔اگر طویل مدتی اسٹوریج کی ضرورت ہو تو، مچھلی کو پلاسٹک کے تھیلے میں لپیٹ کر صاف کرنے کے بعد منجمد پتلون میں محفوظ کیا جا سکتا ہے۔اس کے علاوہ، تجارتی طور پر دستیاب بریزڈ ایل کو مزیدار ذائقہ، گوشت کی عمدہ ساخت، اور قدرے غیر منقولہ اور لچکدار جلد کے ساتھ خریدنا بہتر ہے۔مائیکرو ویکیوم پیکیجنگ کی صورت میں، اس بات پر توجہ دیں کہ آیا ویکیوم کی خرابی ہے۔اسے 18 ℃ سے کم ایک سال کے لیے منجمد کیا جانا چاہیے۔اگر یہ کولڈ سٹوریج میں ہے تو اسے صرف 7 دن کے لیے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔مثال کے طور پر پنگرونگ کے ذریعہ تیار کردہ بریزڈ اییل کو لیں۔چونکہ کوئی محافظ شامل نہیں کیا جاتا ہے، درجہ حرارت کو کنٹرول کرنا ضروری ہے.اس کے تازہ ذائقے کو یقینی بنانے کے لیے اسے جلد از جلد کھا لینا بہتر ہے۔

اییل کی کھانا پکانے کی مہارت

ایل میں بہت زیادہ چکنائی ہوتی ہے۔اگر بھنی ہوئی ایل کے ساتھ چاول کو ذائقہ دار چٹنی بنایا جائے تو یہ اکثر بہت زیادہ چکنائی کا باعث بنتا ہے۔اگر آپ اپنی صحت کا خیال رکھتے ہیں تو چربی کو ختم کرنے کے لیے اسے بھاپ لینا مناسب ہے۔
اییل کا پگھلنا: 1 بہتے ہوئے پانی کو پگھلانے کا مطلب جمی ہوئی اییل کو بہتی ہوئی ہائیڈولیسس کے ساتھ پگھلانا ہے۔یہ طریقہ نسبتاً تیز ہے، تقریباً 15 منٹ۔2. کولڈ سٹوریج اور پگھلنا: کم درجہ حرارت پر فش ریفریجریٹر کے نچلے ریفریجریٹنگ روم میں فریز کیپنگ باکس میں منجمد ایل کو پگھلانے کا بہترین طریقہ ہے۔تاہم، کھانا پکانے سے ایک دن پہلے اسے پگھلا دینا چاہیے۔تاہم، پگھلنے کے بعد تازہ مچھلی کی مقدار کم سے کم ہے۔اگر اسے فوری طور پر پکایا بھی نہیں جا سکتا تو بھی اگر اسے دو سے تین دن تک فریج میں رکھا جائے تو یہ خراب نہیں ہوگا۔

Jiangxi Huchen Ecological Technology Co., Ltd. مخلصانہ طور پر آپ کے ساتھ تعاون کرنے اور مل کر ایک شاندار مستقبل بنانے کی امید رکھتا ہے!